宁夏新闻网讯（记者 杨泠然 文/图）8月25日清晨，贺兰山东麓的阳光穿透薄雾，洒在银川市永宁县长和翡翠酒庄的葡萄园里。一串串饱满透亮的霞多丽白葡萄挂满枝头，泛着诱人的青金色光泽。采摘工们挎着竹篮手持剪刀，穿梭在藤蔓间，指尖轻捻，精准下剪，将成熟的葡萄小心翼翼地收入篮中，田间地头满是忙碌的身影，也拉开了宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区酿酒白葡萄采摘季的序幕。

　　作为世界公认的酿酒葡萄黄金产区之一，宁夏贺兰山东麓凭借独特的气候条件——昼夜温差大、光照时间长、干燥少雨，为酿酒葡萄生长提供了得天独厚的环境，尤其适合霞多丽等白葡萄品种积累风味物质。“今年气候条件好，葡萄甜度、酸度比例特别均衡，品质比往年还要优。”长和翡翠酒庄负责人王磊蹲在葡萄藤旁，拿起一串刚采摘的霞多丽向记者展示道：“我们从8月23日就开始组织采收，每天有50多名采摘工分片作业，预计10天左右能完成200亩白葡萄的采收任务，这些葡萄将用于酿造高端干白葡萄酒。”

　　在葡萄园采收现场，采摘工们严格遵循“人工精选”原则，只采摘达到成熟标准的葡萄串，避免碰伤果实。“采摘时要轻拿轻放，还要挑掉病虫害果、未成熟果，保证每一颗葡萄都符合酿酒要求。”有着5年采摘经验的工人马秀莲一边说着，一边将筛选好的葡萄倒入周转箱，“我们一天能采20多篮，既能挣到工钱，还能看着这些好葡萄变成好酒，心里也高兴。”

　　据宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管理委员会有关负责人介绍，今年产区酿酒白葡萄种植面积约8万亩，主要品种为霞多丽、雷司令等，预计总产量可达4.5万吨。目前，产区内20余家酒庄已陆续启动白葡萄采收工作，各酒庄均配备了专业的分拣、压榨设备，确保采收后的葡萄能在最短时间内进入酿造环节，最大程度保留新鲜风味。

　　近年来，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区持续深耕酿酒葡萄种植与葡萄酒酿造，已成为中国葡萄酒产业的核心产区之一。此次白葡萄采摘季的开启，不仅是产区年度生产的重要节点，也为后续优质白葡萄酒的酿造奠定了基础，进一步助力宁夏葡萄酒产业高质量发展。